Category Archive: alimentación

Milagros esperados.

  Sucesos catalogados como milagros por creyentes cristianos se suceden en todo el mundo. Cualquier cosa puede recibir la interpretación de sobrenatural. Basta una muchedumbre necesitada de un efecto mágico, con una cuota… Sigue leyendo

El precio detrás del precio.

“Precios cuidados”. Así denominó el gobierno de Cristina Kirchner a su plan de contención de aumento de precios en productos de consumo masivo. Es una medida política que intenta trasladar la responsabilidad de… Sigue leyendo

Sabor a nada.

Nuestro paladar es la usina de grandes negocios. Lo que comemos o bebemos tiene mucho que ver con nuestras tradiciones culturales y eso lo sabe la industria. Los laboratorios trabajan “full time” para… Sigue leyendo

Coca-Cola y cocaína.

La bebida más popular del planeta es también bandera ideológica. La Coca-Cola, centenaria agua gaseosa nacida en Estados Unidos en 1885, es, para algunos, una multinacional sin escrúpulos que expolia los recursos de… Sigue leyendo

Saqueos: El poder del delito.

El 20 y 21 de diciembre de 2012 muchos no lo olvidarán. Villa Gobernador Gálvez y Rosario vivieron otra seguidilla de saqueos y desmanes que atentaron por lo menos a medio centenar de… Sigue leyendo

Oktubre.

Vivimos un tiempo extraño, aunque para muchos parezca satisfactorio. Sin haber elegido presidente, Argentina atravesó un proceso electoral en donde se consolida la reelección de la actual presidenta Cristina Fernández de Kirchner. Fue una… Sigue leyendo

Tecnópolis y el progresismo kirchnerista.

Junto a mi hija pusimos nuestros pies sobre el polvo del predio que ocupa Tecnópolis, en Villa Martelli, Buenos Aires. El lugar era una unidad militar, el Batallón 601, que protagonizó uno de… Sigue leyendo

Africa, sequía y muerte.

Millones son los muertos por el hambre en el continente negro. Décadas de pobreza y revoluciones han transformado varias regiones en infiernos. El llamado Cuerno de África, ocupado por Kenia, Etiopía, Djibuti y… Sigue leyendo

La rebelión de los kioscos.

  Los kioscos, maxikioscos o minimarkets son pequeños comercios que no suelen protagonizar las noticias, más allá de los constantes robos que sufren. Allí sobresalen los dulces, los snacks, los cigarrillos y las gaseosas, pero… Sigue leyendo

¿Todo lo que tienes es realmente tuyo?.

Esa pregunta explotó en mi cabeza cuando empecé a ver la documental “Zeitgeist Moving Forward”, una nueva realización de una saga que constituye un informe visual sobre la realidad del mundo y sus… Sigue leyendo

La guerra del helado.

Las cremas heladas, servidas a la vista del comprador en conos comestibles (o cucuruchos, como le decimos aquí), son una tradición en mi ciudad, Rosario. Autodefinida como “Capital del helado artesanal”, numerosos comercios… Sigue leyendo

O Imperio do Brasil.

Es la primera economía de América Latina, la segunda de  América y la octava mundial.  Con 200 millones de habitantes exporta por más de 200 mil millones de dólares y está entre los 20 países… Sigue leyendo

El cambio climático merecería ser revisado.

¿Cuantos intereses se esconden detrás del cambio climático?. Quienes lideran la cuestión representan a naciones que poco hacen para liberar al mundo de mayor contaminación, si este representaría el verdadero problema de la… Sigue leyendo

El etanol no es tan verde.

El etanol será el sustituto de una parte de la gasolina argentina, en coincidencia con el mundo que comenzó a adoptar esta medida por cuestiones económicas y ambientales. Nuestro gran vecino, Brasil lidera… Sigue leyendo

El calentamiento global no resiste algunos análisis.

  Dos argentinos firmaron una carta dirigida al presidente norteamericano Barack Obama. El documento apoyado por 119 idóneos del mundo fue elaborado por el Cato Institute de Washington y es una advertencia sobre… Sigue leyendo

Figuritas del pasado.

  Las figuritas o cromos, como se la conocen en España, son parte del recuerdo infantil de varias generaciones. Hoy esos recortes coloridos de papel tienen que ver con el negocio del entretenimiento… Sigue leyendo

El mito del ecologismo.

  Leí en mi adolescencia algunos libros de Michael Crichton, del género de la ciencia ficción. Es el autor de los libros de películas  famosas como “The Andromeda Strain”, “El Gran Robo del… Sigue leyendo

El petróleo no nació de los dinosaurios.

La escuela, apoyada en la ciencia tradicional, nos instruyó sobre el origen natural del petróleo. Nos hablaban de los sedimentos de plantas y animales sometidos a condiciones de presión bajo la tierra y… Sigue leyendo

Los niños de laboratorio.

En Argentina, experimentaron una vacuna contra el neumococo  sobre una población indefensa, violando normas éticas y legales. Una denuncia periodística abrió la investigación que concluyó con una multa millonaria a los responsables de… Sigue leyendo

Sobre vino y catadores.

No soy bebedor frecuente de vinos. He saboreado algunos de precios medios y altos, y si bien los detecté agradables no encuentro esos tonos en el gusto que describen los catadores que dicen… Sigue leyendo